Haver que teengo por aquí…aha!!!
La receta magica del fondaaaant!!!!!
Para la masa:
7 gr. de gelatina sin sabor
45 ml. de agua
15 ml. de glucosa
15 ml. de glicerina
15 ml. de mantequilla o Crisco
5 ml. de cmc
500 ml. de azucar glass tamizada muy bien.
(Todas las medidas en ML están hechas con las cucharillas medidoras de IKEA)
Receta:
Separamos el azucar glass en 2 bols.
A una preparación le ponemos el CMC.
Colocar en recipiente apto para microondas la gelatina i el agua. Dejar hidratar.
Una vez hidratada ponemos la glucosa, la glicerina i la manteca vegetal. Ponemos en el microondas 20-30s la mezcla anterior.
Lo sacamos i removemos hasta que todo este integrado. Una vez hecho esto lo añadimos a la preparación de el azucar y cmc. Removemos hasta lograr una masa homogénea.
Añadimos el resto del azucar y movemos, cuando ne se pueda amasar mas con la cuchara, entonces es el momento de hacer-lo con la mano.
Continuamos amasando hasta que obtengamos una masa lisa i uniforme. Según el clima necesitarás más azucar o menos.
Dejamos reposar durante 12h a temperatura ambiente.
Guardamos en la nevera.
Podemos teñirlo del color que queramos pero cuando lo vayamos a utilizar
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